贾秉新曾在一九九四年七月至二零零零年十二月之间在吉林监狱工作过，历任科长、副监狱长；二零零零年十二月至二零零四年三月在长春铁北监狱担任监狱长；二零零四年三月任吉林省女子监狱邪党书记、监狱长至今。

在贾秉新任长春铁北监狱监狱长及吉林省女子监狱监狱长期间，大批被非法关押在这两所监狱的法轮功学员遭到了非人的酷刑迫害，据不完全统计，仅在其任女子监狱监狱长期间，有五名法轮功学员被迫害致死，她们是：余国庆、丛桂贤、邓世英、孙玉香、王艳芹；有六名法轮功学员被迫害致精神失常，她们是：杨明芳、班慧娟、王国华、何淑荣、何华、孙丽红。

自从贾秉新在二零零四年来到长春黑嘴子女子监狱后，他就领导组建了专门迫害法轮功学员的所谓“教育监区”，他本人亲自担任所谓的“转化法轮功的攻坚总指挥”，成立了“转化攻坚组”。这是系统的对法轮功学员实施惨无人道的大规模迫害。在这种大规模迫害中，多种酷刑和邪恶手段被监狱利用来施加在法轮功学员身上：上抻床、强行洗脑、多把电棍电击、高强度超负荷奴役、关小号、包夹、剥夺讲话权利、剥夺睡眠权利、侮辱殴打、野蛮灌食、绑“死人床”、长时间体罚等等……

在二零零五年八月，他又在全国率先搞起了“大回访活动”，为的是进一步对已期满释放的法轮功学员，实施进一步的跟踪、监控、恐吓，实施精神迫害。

在贾秉新来到黑嘴子监狱后，大搞经济项目，在原有服装、纸制品项目的基础上，又策划了彩砖厂、来料加工厂等项目，强迫法轮功学员充当奴工，超时超强度劳动，经常干到深夜十一到十二点，有时干到凌晨二到三点，次日照常干活。在贾秉新任职期间，女子监狱连续五年创收高达五百万元。

2013年上半年吉林监狱系统的头目贾秉新、刘长江、韩欣荣被判刑，监狱管理局处长因为受贿问题被抓。吉林省女子监狱长贾秉新利用职权贪污腐败、嫖女警，在职期间翻盖的监舍楼因为偷工减料成为危楼。这些邪恶中共党匪都曾参与迫害法轮功。 原吉林监狱监狱长刘伟已调入吉林省公安医院任政委。刘长江、贾秉新躲在刘伟所在的公安医院泡病号，逃脱法律制裁。刘伟公开叫嚣：“坚决与法轮功斗争到底。”