邱平安2000年10月份因进京上访，被当地公安抓回关押在襄樊市第一看守所。在没有任何法律程序下，被非法判处劳教一年并送沙洋农场。在农场体检因高血压不予接收后，由本市中原派出所警察带回，关押在市内樊城区行政拘留所前后长达7个多月。

消息来源透露，因邱平安在拘留所坚定修炼法轮功，被襄樊市“610办公室”强行送至设在襄樊市劳教所里的“法教班”强行洗脑。在此期间邱被强迫参加超强度奴役劳动，管教指使犯人对他任意责罚，用尽各种酷刑手段，如“架飞机”、“罚跪”、长时间暴晒以及用竹棒毒打。邱平安为抗议这种长期非法关押和迫害，前后绝食近30天，在绝食期间仍被强迫参加超负荷劳动。

这种摧残折磨致使他后来瘫痪不起，生命处于垂危边缘。襄樊市劳教所惧怕承担法律责任，于2001年11月8日令其家属接回。邱平安于2001年11月22日凌晨3时许离开人世。