彭杰曾任武警河南总队周口地区支队司令部参谋、副参谋长、参谋长、副支队长、武警河南总队许昌市支队支队长。二零零七年十二月至二零一六年二月，彭杰任许昌市公安局党委委员、纪委书记、公安局副局长兼交通管理支队支队长。二零一六年二月起，任许昌市公安局党委委员、副局长、正县级侦查员。

彭杰自调入许昌市公安局担任要职以来，积极追随中共和江氏政治流氓集团，执行江泽民对法轮功的迫害政策，助纣为虐。参与部署指挥各级610公安国保、派出所等，打压信仰真、善、忍的法轮功群体，与公检法相互勾结，罗织罪名，任期内许昌市仅被非法判刑的法轮功学员就至少有四十五人次，致使众多善良无辜的法轮功学员遭受到被非法抓捕、关押、罚款、关洗脑班、开除工职、劳教、判刑等迫害。