胡江萍在江西省高安市、樟树市、丰城市及宜春市担任主要领导期间，当地发生多起法轮功学员被迫害事件。在二零一一年六月至二零一六年七月担任樟树市委副书记、代市长、市长期间，当地有多名法轮功学员被非法关押，五名法轮功学员被非法判刑，一名法轮功学员被迫害离世。作为主要领导，胡江萍对当地法轮功学员遭迫害都负有不可推卸的责任。

胡江萍任高安市委常委、副市长期间（二零零六年六月至二零一一年六月），当地法轮功学员彭美荣、高爱珍、王四英遭绑架、非法庭审、判刑。其中彭美荣被判三年。

在胡江萍先后任樟树市委副书记、代市长、市长期间（二零一一年六月至二零一六年七月），樟树市法轮功学员付小圆被非法劳教两年，吴华如遭迫害含冤离世，南昌市法轮功学员江兰英、陈小娟、熊泉妹、梅玉凤、王洪华被非法判刑。